Tutti a Parma per Cibus Off

Inizia nel mese di aprile Parma Unesco Creative City of Gastronomy 2019, una kermesse che racchiude molti eventi ed altrettanti significati. Dalla celebrazione della qualità dei prodotti a temi di natura più culturale. Il cibo come occasione per parlare di emozioni, piaceri, salute, educazione alimentare e molto altro ancora. A promuovere l’iniziativa sono il Comune […]

La storia di Rizzoli Emanuelli alla kermesse “Settembre Gastronomico” di Parma

Pur non avendo il mare Parma, Città Creativa UNESCO per la gastronomia, concentra le principali aziende italiane produttrici di alici grazie alla posizione strategica sulla Via del Sale e alle tecnologie di confezionamento già avanzate oltre un secolo fa. Per raccontare la sua storia ultra centenaria che inizia nel 1906 e valorizzare un alimento nutriente, […]

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