Nel grande racconto del cibo italiano – dove ogni biscotto ha un nonno e ogni salsa una bisnonna – le piccole aziende spesso inciampano in tre errori comunicativi, ingenui come cuccioli ma fatali come funghi velenosi. 1. Target sfocato come una birra annacquata. Senza una segmentazione chiara, il messaggio si disperde. Parlare a “tutti” equivale […]